La Ferme au Clerc
Producteur de Pommes de terre à proximité de Saint-Julien-en-Genevois
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La Ferme au Clerc
Producteur de Pommes de terre à proximité de Saint-Julien-en-Genevois
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La Ferme au Clerc, votre producteur de pomme de terre près de Valleiry

Producteur de pomme de terre à côté de Valleiry, Olivier Carrillat propose la vente directe de pommes terres, d’oignons, de farine de blé, mais aussi de foin au sein de La Ferme au Clerc.

Implantée à Chênex en Haute-Savoie depuis deux générations, La Ferme au Clerc est une ferme familiale polyculture allant de l’élevage à la production laitière et la commercialisation du lait label suisse garantie au groupe Laiteries Réunies à Genève.

Possédant un BTA en production obtenu au Lycée les Sardières à Bourg-en-Bresse et un BTS de Conduite de système d’exploitation a l ISETA de Poisy, Olivier Carrillat est passé de l’élevage laitier vers la production de pommes de terre en 2018, en vue de répondre à une demande grandissante de légumes pays de Savoie pour les collectivités. En effet, avec l’essor des produits locaux, la ferme a cessé en 2019 la production laitière pour développer la production des pommes de terre.

Producteur de légumes à Saint-Julien-en-Genevois

Afin de proposer une commercialisation de septembre à juin, Olivier Carrillat installe une chaîne de trie, de calibration et d’ensachage en 2019. Puis en 2020, il a construit une chambre froide.

Pour produire des pommes de terre dans le respect de la biodiversité, des sols et de l’eau, ce producteur expérimenté opte pour la qualification HVE (haute valeur environnementale) en 2021.

Vous êtes un grossiste, un restaurateur, un traiteur ou un chef cuisinier ? La Ferme au Clerc assure un service de livraison sur mesure aux alentours de Bellegarde-sur-Valserine, Saint-Genis-Pouilly et en Haute-Savoie, et ce à partir de chaque achat de légumes dépassant les 100 kg.

Vous pouvez également trouver tous les produits de cette ferme chaque dimanche matin au marché à Cruseilles.

Il est à noter que tous les produits sont commercialisés en sac de 5,10 et 25 kg, ou en caisse plastique 15 kg consignée.

Pour des volumes important , veuillez nous consulter.

PrestationTarif
Pdt Jelly
sac de 5 kg
5 €
Pdt Jelly
sac de 10 kg
9 €
Pdt Angélique
sac de 5 kg
4 €
Pdt Angélique
sac de 10 kg
7 €

Pommes de terre

Souhaitant vous fournir un service de qualité, la Ferme au Clerc met à votre disposition la vente deux  variétés de pommes de terre de haute qualité.

Producteur de légumes à Saint-Julien-en-Genevois

Oignons

Producteur de pomme de terre professionnel, Olivier Carrillat vous propose de la vente d’oignons frais provenant du GAEC Champs d’air à Saint-Julien-en-Genevois.

Production céréalière

Située à Chênex dans le département de la Haute-Savoie, La Ferme au Clerc met en vente directe des céréales en vrac issues d’une agriculture raisonnée

Producteur de légumes à Saint-Julien-en-Genevois

Foin

La Ferme au Clerc intervient dans l’exploitation, la production et la transformation de foin, notamment le foin de luzerne. Elle vous garantit une grande qualité de foin pour la performance et la santé de vos animaux aux alentours de Saint-Julien-en-Genevois.

Nos produits

Produit locaux

Frais

Saison

Qualité